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本帖最後由 argos 於 2011-8-1 15:45 編輯
台南呷霸白北浮水魚
羹蝦仁羹、肉羹、魚羹都吃過,卻從沒聽過白北浮水魚羹?其實白北是用台語說法的白腹魚,而浮水則是呷霸歐老闆強調的清淡口味。呷霸的白北魚羹,用現撈屬深海魚新鮮的白北魚,以清鮮的湯頭,配上沌魚湯汁的勾芡,蓋煮時不再加其他多餘的調味且現做現賣,不僅吃起魚肉質感細膩,口感也特別好。另既然取名呷霸,魚羹的份量肯定是要客人呷到飽圓圓。假如一碗魚還不能滿足你的五臟廟,那麼別忘了再加上一盤炒米粉,具有古早味的細米粉炒,可是老闆特別訂做,嚐嚐看!味道很棒。
地址:台南市民族路二段 343號
營業時間:AM9:00~PM8:30 |
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