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標題: 鹿仔港」魷魚肉羹 [打印本頁]

作者: nft 時間: 2011-7-24 17:59
標題: 鹿仔港」魷魚肉羹
鹿仔港」魷魚肉羹民國72年基於對鹿港民俗小吃的喜愛與執著，許家兄弟便聯手創立「鹿仔港」魷魚肉羹至今已經20多年，早期只是設在郵局旁的小店，因為真材實料便宜又好吃，天天都是高朋滿座，如今也擴大營業並且成為連鎖的魷魚肉羹專賣店。由於老闆堅持民俗小吃的道地口味，大家口耳相傳，也受到各大媒體的爭相報導，就連許多影視紅星、政商名流及美食專家也紛紛來探訪，並且成為本店忠實的老主顧。堅持用最好、最新鮮的上等食材，老闆堅持讓大家吃得巧、吃得健康，這樣的理念堅持20多年不改初衷，使得不管在地人或遊客對於「鹿仔港」都讚不絕口。
招牌魷魚肉羹採用現宰胛心肉與新鮮魚漿製成獨家肉羹，加上奮起湖脆筍絲、木耳、魷魚等新鮮上等食材烹煮而成，上菜時再放上二、三塊肉炸酥，香味四溢，是本店超人氣的招牌小吃。
米糕採用特選長糯米蒸煮成的米糕，再淋上老闆特別採用手工切的肉燥，且加上特選的肉鬆，吃起來QQ的還有滿嘴的肉燥香，愈吃愈香，若品嘗前先攪拌一下會更好吃喔！
炒米粉特別挑選細細的米粉，又綿又Q，加上自己炸的油蔥酥一起炒，香氣十足，又再淋上老闆特別製作的肉燥，真正是又擱香、又擱好吃，聽說假日最高量還銷售超過160斤以上呢！
魷魚盤堅持採用阿根廷高級品種的大尾新鮮魷魚，先去皮減少腥味，肉質厚且口感香脆又好吃，雖是很平常的吃法但最能保留原來的新鮮美味，沾上哇沙米就是美味的一道佳餚。
影視紅星強力推薦好吃的“魷魚肉羹”遠近馳名，總是吸引著很多的影視紅星、各大媒體的大力推薦，如卓勝利、張菲…等多位也都是這裡的常客，並成為忠實的老主顧。
在地人的最愛鹿仔港魷魚肉羹獨特的古早味一直是在地人最愛吃的好料理，不論大人、小孩都愛吃，甚至有一家三代幾乎天天來報到，可見真的是在地人的最愛。招牌魷魚肉羹採用現宰胛心肉與新鮮魚漿製成獨家肉羹，加上奮起湖脆筍絲、木耳、魷魚等新鮮上等食材烹煮而成，上菜時再放上二、三塊肉炸酥，香味四溢，是本店超人氣的招牌小吃。米糕採用特選長糯米蒸煮成的米糕，再淋上老闆特別採用手工切的肉燥，且加上特選的肉鬆，吃起來QQ的還有滿嘴的肉燥香，愈吃愈香，若品嘗前先攪拌一下會更好吃喔！炒米粉特別挑選細細的米粉，又綿又Q，加上自己炸的油蔥酥一起炒，香氣十足，又再淋上老闆特別製作的肉燥，真正是又擱香、又擱好吃，聽說假日最高量還銷售超過160斤以上呢！魷魚盤堅持採用阿根廷高級品種的大尾新鮮魷魚，先去皮減少腥味，肉質厚且口感香脆又好吃，雖是很平常的吃法但最能保留原來的新鮮美味，沾上哇沙米就是美味的一道佳餚。影視紅星強力推薦好吃的“魷魚肉羹”遠近馳名，總是吸引著很多的影視紅星、各大媒體的大力推薦，如卓勝利、張菲…等多位也都是這裡的常客，並成為忠實的老主顧。在地人的最愛鹿仔港魷魚肉羹獨特的古早味一直是在地人最愛吃的好料理，不論大人、小孩都愛吃，甚至有一家三代幾乎天天來報到，可見真的是在地人的最愛。店家資訊

【營業時間】早上6:30至晚上9:00 〈全年無休〉
【交通指南】位於鹿港中山路與民權路交叉路口。

作者: Lyh 時間: 2013-8-8 16:05
便宜又好吃，最近好像搬到別的地方

作者: 幸福ㄉ窩 時間: 2013-8-15 00:19
感謝分享----------------------

作者: ted 時間: 2019-9-20 14:30
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